【ウナギについて。】 よく『ウナギは栄養豊富だ』と聞きますが、 具体的にはどの...

【ウナギについて。】

よく『ウナギは栄養豊富だ』と聞きますが、

具体的にはどのような栄養素が含まれ、身体にどのような効果を与えるのでしょうか？

「うなぎ・栄養」で検索すると沢山出てきます。

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&rls=GGLG,GGLG:2006-02,GGLG:ja&...



うなぎの栄養素（食材100g当り）

ビタミンA 5,000IU

ビタミンE 4.9MG

ビタミンB1 0.75mg

鉄分 0.8mg

夏バテ解消、体力回復、風邪・視力低 下・皮膚障害・味覚障害・脳卒中の予防、口内炎・口角炎・ストレス・高 血圧の予防など。

だそうです。

http://www.j-medical.net/food/f-unagi.html